発酵酒場こぶた
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- スポット名
- 発酵酒場こぶた
- クーポン内容
- 発酵からあげ1個サービス
- 有効期限
- -
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- スポット名
- 発酵酒場こぶた
- お店のジャンル
- 食べる
- 住所
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山形県米沢市駅前3-2-25
route
- 電話番号
- 070-4352-2108
- FAX番号
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- 営業時間
- 【平日・祝前】
14:00～22:00 (L.O.21:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:30～14:00 (L.O.13:30)
【土】
ディナー 16:00～22:00 (L.O.21:00) - 定休日
- 不定休
- ホームページ
- https://www.facebook.com/hakkokobuta
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- クレジットカード
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- 駐車場
- 有り
お店の紹介
木を基調とした落ち着いた雰囲気の【発酵酒場 こぶた】。自家製の糀、みそといった発酵調味料を駆使した料理が食べられる、米沢では珍しいスタイルの居酒屋です。腸内を整えると言われる発酵食に着目し、ひと手間もふた手間もかけた料理を種類豊富に提供しています。塩糀ダレに漬け込み、熟成させたジューシーな『発酵からあげ』、地元産の旬の野菜をぬか床で漬けた『お漬け物』など、何を食べても発酵食の魅力を存分に堪能。女将が厳選した米沢の日本酒を片手にゆったりと食べて飲めるアットホームな空間は、女性を中心にお一人からグループまで幅広い年代の方が集まる注目のスポットです。
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