戸沢藩船番所の食事ならここ!美味しいランチをどうぞ!

2017年3月7日 / Yoshikazu

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船番所には、うどん・そば・ラーメン・カレーなど軽食が食べられる食事処があります。軽食といえどこだわりの素材でどれも味には自信ありです。

また、敷地内の最上食文化伝承館・手打生蕎麦「芭蕉庵」が、リニューアルしてオープンしました。そば打ち体験も3日前まで予約すればできるようですが、打ちたての蕎麦も美味しい!

  • 古口港(戸沢藩船番所)
  • 山形県最上郡戸沢村大字古口86-1
  • 0233-72-2001

1.荒磯ラーメン

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1日10食の限定の荒磯ラーメン
赤字覚悟とのこのラーメンは800円!エビ、ゲソ、ホタテにたっぷりの岩海苔。塩味のスープが素材を引き立ててくれています。ここは戸沢村のちょっとした穴場かも!

2.田舎そば

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最上食文化伝承館・手打生蕎麦「芭蕉庵」で人気の田舎そば!850円
そば粉は、地元戸沢産「最上早生」を使い、角川水沢の湧き水でこね上げた二八そばは、香りが豊かでほのかな甘みを感じます。この甘みにピリッと辛い大根の汁が抜群の相性です。

3.角川かぶそば

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ここ山形県戸沢村角川(つのかわ)地区の伝承野菜「角川かぶ」のすりおろしと天ぷらがついて1,000円は絶対お得。
角川かぶのすりおろしも、辛みの強い紫のかぶと、辛みの少ない白いかぶの両方を調合されています。田舎ならではの蕎麦をぜひご賞味ください。

4.あゆの塩焼き

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最上川は日本でも有数のあゆの産地とのこと。
これを聞いたら食べないわけにはいきません!1匹400円


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